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0 D( M1 q R& _) x/ p6 z7 Y5.39.217.77材料
% s" J2 s- ?6 c3 U5 Ltvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻公仔箱論壇+ U( m! o% J/ N
|! U3 n$ a- L9 M' X! q6 s; I公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 J' {! {6 O9 D+ M9 w. \
取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。
% v6 n" U# x. y8 X2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% Z- A' d$ Z5 A& X6 [- N
清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; w& P/ a1 c
做法
/ `6 `2 g1 z, _2 T: {( a; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。
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2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ l: i: s( f0 v) D3 P
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3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。5.39.217.77, W+ x7 R Z1 }4 q n
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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