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材料tvb now,tvbnow,bttvb" }1 ] C; c# G, w( D; K9 F
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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1.洋葱去皮後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 d/ v! l* W! m9 O% @. a: A
/ ?: L( _& l8 \! |2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。" {& v0 L# h6 c
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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; o R8 z" |; N8 m5.39.217.774.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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