[西式食譜] 蜆肉意粉

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鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 A2 i$ P: U$ \

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1.洋葱去皮後切碎。$ B( W% u2 K, t  ~# |, k

% q2 v& e9 p) h# H' S9 Z  u公仔箱論壇2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% h  m" P# q' f

1 C: V- z7 y& }  H5.39.217.773.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 ' S1 p) v2 }1 q