[西式食譜] 蔬菜沙律

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材料5.39.217.77+ w/ w4 ]" O% M0 P( x" h8 `8 b- ^, r
已烚熟薯仔 270克、雞蛋 1隻、小番茄 6粒、芝麻菜/沙律雜菜各適量、洛克福芝士 Roquefort 10克、檸檬香味橄欖油 4茶匙、羅勒碎 1茶匙、阿麻籽麪包 1個　沙律汁︰檸檬香味橄欖油/士多啤梨醬各 1茶匙、法式芥辣/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ j8 ~* n+ n
5.39.217.77( Y* g, z6 ?& f
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做法5.39.217.773 Z$ D5 @( H& w/ y# i7 r
1.將薯仔去皮，連烚熟的雞蛋拌勻成泥茸狀，混入芝士及橄欖油拌勻成薯泥。1 z8 g) b- a* J+ U1 ~, k
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2.將沙律汁料拌勻成為沙律汁。沙律雜菜及芝麻菜分別加半湯匙橄欖油拌勻。7 _: K* S3 G/ b' u( [

. z4 {0 i7 P! W$ w3.麪包切片上碟，放上薯泥、沙律菜及芝麻菜，伴上番茄及沙律汁，灑上羅勒碎即成。
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