1 w( R5 |9 C0 @公仔箱論壇5.39.217.77: T. s4 `2 W) `
材料5.39.217.77: [5 T( E& o3 R* a: _, c3 P4 w
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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做法公仔箱論壇+ e4 P9 E, L# R9 f h
1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb! I9 s' O6 ~; Y5 Z" T8 _* s! B* I
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2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。& }+ L( |1 x; f# ^
' Y2 f7 [+ \6 Y' j0 _6 r9 W) {3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。公仔箱論壇5 T5 X# y3 J* ~+ {( c4 f
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 5.39.217.776 Y, ]; r+ ]$ V
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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