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2 |: I, [4 f, j' ?% ctvb now,tvbnow,bttvb材料菠
3 t. b* e5 G: F8 K/ A/ |% x" `; B公仔箱論壇菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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/ ? J, p0 j& E0 c( p公仔箱論壇做法
@5 o5 v) ]/ F7 j2 P公仔箱論壇1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。
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, c8 C5 D H0 {- u0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 e. A; t/ o2 K
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3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 0 q0 x- a, m* @1 R7 A( G
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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