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6 m8 g8 b, K& D7 M5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ S0 F& o x2 y! L# Y5.39.217.77雞 1隻（約重 1,350克）
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: E& M* @3 I! z" e& e2 N! X0 x汁料
5 o3 J# k* @, O! L$ Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 100毫升、老抽 20毫升、糯米酒 80毫升、連皮老薑 1小塊、八角 2粒、暖開水 2至 3湯匙
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* m; t4 f- Y/ \4 \! B& H7 u3 f公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ \/ ~, Z9 h d1 a/ l
1.將生抽、糯米酒、老抽、暖開水、薑及八角放入鑊，開大火煮滾，下雞隻轉細火，不停將汁料淋上雞身，待汁料微滾後冚蓋。' X( u( _+ O6 D0 E& d$ \
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2.待 8分鐘後打開蓋反一反雞隻，再冚蓋，然後再待8分鐘後再打開蓋反一反雞隻，重複步驟直至全隻雞均勻蘸上汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ f. m! p% ^* c) \$ X
3 G( a8 S) z# f M0 i# G5 C5 n9 K9 v公仔箱論壇3.將雞胸向下，開大火煮 2分鐘，熄火冚蓋焗40分鐘便可斬件上碟，最後淋上汁料便可。0 S( S1 s8 J; L2 w# B
6 i. D* G/ ]" `9 ]2 Y( M5.39.217.77如不用糯米酒，可用玫瑰露酒及加少許冰糖，但要待汁料煮滾及雞身上色後才加冰糖，不要太早下冰糖，否則很易煮燶。
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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發表於 2010-3-6 11:45 AM
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