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材料
* c# v( v j0 B% l( L# E. t糯米 450克、黑糯米 66克
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, d: G4 w& A% ]* U! }& K; f+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 F8 U1 o# |1 i; I! f6 |
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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2 E8 w+ O2 Y. q% d1 Z) P( b2 d; w# H調味枓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ B) }7 q0 O$ `) g: b
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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, J0 n' @( r& W( a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 ?! r t n! U+ y7 j
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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, o5 b9 Y: m5 {9 X7 S9 T. @2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。 Q* c/ e2 f2 C* f+ t
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ d0 Y1 I* A" _1 L$ p1 p: ^% A
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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$ C: W0 _' W! ^$ N# W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。( P- \# }+ m& w: ~( `3 W9 K; q
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。; U/ a# N8 V& m
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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