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材料
0 r& p# ~& t1 q. r& z公仔箱論壇糯米 450克、黑糯米 66克
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( `( K/ I% \- v: L3 j% ~5.39.217.77餡料
2 o1 Q3 w/ u) g( y1 l" u1 I1 p, b4 k5.39.217.77冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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2 T0 K; R2 l. m3 R( B/ Q% P! t2 L調味枓
9 v8 }6 F% N8 p# E! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
, `3 j s% F/ g# H) P公仔箱論壇8 C& Z/ f6 R5 r! I; f; ~
6 H3 ~ }, V- V- b) _做法
( ?! N+ l f( F' R" c1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。" k4 _& M- j& Y% O/ a
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇6 u5 N% ?) d& g. }
- n9 u7 a) V; v# K5.39.217.773.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
" i" K( L% X+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s0 m# D% n, \8 b" R4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 S3 V& N) p
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 \9 [- p$ ^4 Q# ~8 b
: d( d' f p9 ^4 n2 v) B/ _1 {6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。5.39.217.774 g- h8 a) u- y+ K0 T0 _
8 o3 _9 _+ u; C; d3 m3 G: l" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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