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材料公仔箱論壇6 X C$ Q( t4 d5 D/ ]4 ?9 n
糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
4 F' n& X! G" e5.39.217.77冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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" C1 h5 G# W1 \5.39.217.77調味枓
' P) g4 P3 `* c6 k4 |; ~6 L) ]tvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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5 n$ s3 f2 N k( d c公仔箱論壇做法5.39.217.77& q% u/ B" u' ^/ B+ S% T! m
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 g# w8 r% _, b7 _7 {0 I
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇; ^, B* [: q, \; ?
4 B1 n" Z! T! `" [4 l. C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。5.39.217.77& B5 P# y% p% q- t( A0 i( q
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。公仔箱論壇$ Q( b e* w2 T% T5 q
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。+ R$ h" g H" F9 ?
; I/ u! b, h! p/ W公仔箱論壇6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。# M4 b" ]! g5 E+ F
6 s5 { E; ]* D5.39.217.777.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。' h# `2 n: ]; j* C
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, u# u% r$ ]$ N- k6 ]0 s8 B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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