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5 W1 `/ ?9 B" B" o7 _. qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" P! J% ]* B$ A/ P4 h, P; T
糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料公仔箱論壇' l) D9 C2 R7 ]/ k6 n
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）- U6 E. b* O9 r( U W N
/ d" ^4 H, Q; j; R( i調味枓
: z9 k. o7 ^$ D0 f糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77: v+ o x* Z' N" ]
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3 j. h0 H5 P' N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 H: n0 {6 K* K) V1 I
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。5.39.217.77, W% |/ \0 e6 ?/ ^
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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! t7 {7 m5 k e* P N3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。公仔箱論壇- R( u% W' Q. l1 S
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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