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材料
, Q. Z( `) `4 ^4 w2 U5 M公仔箱論壇糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.77' ~$ b& e$ O- Z; O) }- O
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餡料
2 Y& C. {9 _3 }公仔箱論壇冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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* v- b4 Q {/ q% J6 o; t2 Z調味枓5.39.217.779 ?. Y: e7 v4 k. c) @: R3 ?: [ d
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇+ [" k. a1 J; K( z' E9 Z
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' I- Q0 ?% ^+ f- O0 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法# W) a& p# M1 F3 \2 u$ L
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。公仔箱論壇2 e$ U# r! ?* G4 O& H. V# Q" c" h
" I7 X6 }# Z$ Y+ b2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" }$ i6 x& y1 ~" O' h% ~
4 v3 P1 W8 m# n7 w, @5 `# E) D* b4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.77: Z2 `. \" {" X3 j
; J, n0 I, Q8 p; o4 R+ B5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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+ H c" B, d- Z+ ]9 ]: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。" q M$ a; b7 M( g* z
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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