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材料
( N5 Q( a6 R6 i糯米 450克、黑糯米 66克
- {9 B8 ?7 u! Q \" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t, P! e5 L Y餡料
0 W5 z' ?8 C, m1 Rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb4 b K5 b9 b2 R2 }
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調味枓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 g2 k/ `# {
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
! s* L: L! h2 I( W1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 ?! d6 Q( `* R" h9 D
5 o, B `7 V, Z# k7 I" }& E公仔箱論壇2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。+ Q p: I3 O/ s) o
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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( S! } k* p' }4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。, x) M6 {7 w2 T, \2 b
- G5 s, P) b: O9 y( T& e5.39.217.775.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇7 ]# G/ ?; v& U3 L9 N: H* ~
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。# P; p5 A2 ~8 m- F& [! O
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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