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材料5.39.217.77* N6 U% E" [7 ]3 {3 n
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒 Q& y9 E& i& {$ M
& A! [% B3 @* l0 p公仔箱論壇糖水料公仔箱論壇4 _4 N: Q' P$ r8 W9 z
糖 8湯匙、水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ b! z# e3 H# E" G0 I8 B
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, S* }) H! R, I- W& u3 e公仔箱論壇做法
+ x4 B) v: u/ x* C& K( \tvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。tvb now,tvbnow,bttvb- {2 w# }: C4 p$ s1 t# F/ E
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。5.39.217.77- C P$ g# U- M( c2 W* L
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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