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5 _. E+ \8 I% j2 otvb now,tvbnow,bttvb材料
% y7 B g: _8 ~0 |3 W) ~5 ~1 f, m# @5.39.217.77糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒$ v, l7 A3 ?( b2 ?% c. r
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糖水料
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做法
5 Z3 |1 o- z. U+ z公仔箱論壇1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。/ V$ s0 s1 k+ [' k9 b+ o% F
% M2 f+ {4 J! \: x& B9 X2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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. E* V8 y+ \5 E4 K公仔箱論壇3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。公仔箱論壇0 F0 i% K' [" ]6 ]4 H6 h* Y
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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