[西式食譜] 炸芝士白菌

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材料5.39.217.77# O4 c! C0 r2 A  {5 i0 _; Y
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 tvb now,tvbnow,bttvb, |; x. `1 B( m% M9 u

* Z7 h; z+ P% H做法公仔箱論壇" ^7 p/ I2 C! _6 d0 {( n; c0 ?1 v- T8 s$ ~
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb# g/ s2 P/ J  n
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。  e" }5 t& t8 b# u' {$ Q
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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' f& y# t  T+ Z5.39.217.774.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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6 P$ ^3 w8 F- U& J+ s0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( i+ c5 L/ I9 P7 Q
       
2 ?$ J! }# ^; `tvb now,tvbnow,bttvb炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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