[西式食譜] 炸芝士白菌

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Camembert Cheese公仔箱論壇# P- C4 d; K$ c0 ]/ U. m

( g& R4 n; k! e4 a- H; W# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
9 q3 B# X" D& \6 T# {& e6 m5.39.217.77金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 r& [- I) O& ~% _

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1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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0 x( |) _: G8 M% R6 f0 z: jtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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1 S' y0 w+ h% F5 P3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 N- J* @. u* {+ q% a& v

3 |! p3 J3 K" E$ [2 X* W$ a1 E4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇, D" f$ v; L5 s

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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。5.39.217.77/ X+ I# N6 O8 n