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火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。8 E& B' Q6 G* P z' a; @
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材料公仔箱論壇' p+ i' l# U' d. v9 q; [ O0 {
格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量' S6 Q/ e# L( y2 v7 y
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! n: B# R' _ y% I8 G2 T: ]" H a9 m做法
4 Z* D+ j4 ^& A2 h K/ x! t5.39.217.771.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。5.39.217.77. R# O+ ?" O- I. ]8 b* [7 p. h
3 ~% p9 N6 F9 }. }2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。
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' Q0 j* b G4 U7 j; \( e3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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