[西式食譜] 芝士火鍋

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( Q) z8 I6 D6 O6 m1 H$ l0 A火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。
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材料公仔箱論壇* [' v% z; G* e: c3 Q2 Q1 ]
格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量
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做法( b3 v; n+ U3 l. E4 A' ~
1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。公仔箱論壇1 ~, L0 ?2 ~" C3 d2 j

; o% T: Y9 ?- h2 P* }tvb now,tvbnow,bttvb2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。
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" a. a! I2 V0 F5 \5 V0 z3 i) `2 C3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。公仔箱論壇6 Q  w5 e' ?5 q' d' |+ e