[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
公仔箱論壇' h9 m c1 [5 I/ I, e$ u
日賣二千碗　郭富城食大辣公仔箱論壇, K1 b+ G9 [8 t6 z6 o/ x5 z! C5 [9 o

郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
5.39.217.77/ Z2 ]& F( U3 h. j0 q# ^) K) [
酸辣粉$15

公仔箱論壇5 ?' j" J* B3 S# s
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。

尖椒重慶皮蛋$25

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
5 S4 ?2 ?4 Z& h. U, C, F
蒜泥白肉$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] t, P% p" j# z

! `8 H; _- Q4 {1 \/ |0 M
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。

夫妻肺片例牌$35

# L# l5 Z, q6 Y3 Z7 g7 [+ B
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。0 G3 F( u+ M+ B4 d3 U

Fans力撐 # @9 ~. O6 `; U0 T! [4 _

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」公仔箱論壇! {! u4 P5 x {, {" |& A! @

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」8 S/ R' y+ L6 Y- [
) Q$ X9 |# Z, y/ r

tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 u6 ~; t+ ]4 i9 x6 U
4 G. c5 Z3 c# i- v& B" ]
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am

藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 # [! G4 }; U2 t( ?( P
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。

酸辣粉$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 R ^) u' t6 k" [/ `. U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 O; c2 B! @5 D- k7 @9 g
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 Q' k) ~" V4 t: u5 J

藥膳清湯粉$18, b) [0 y5 Y0 k# C$ t5 ?

* @3 n" P* ]7 c8 p0 U
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# Z; }7 _& C9 J
招牌口水雞$32

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: n. |; w, q! u0 e
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
tvb now,tvbnow,bttvb- k7 f* ] x. a3 @, Z
串燒鱷魚肉$10/串

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。

Fans力撐3 j2 P: k: O% D1 ?2 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ |$ Q/ ~2 Q- P c, @
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( a5 P' G0 x4 r) l ?
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」公仔箱論壇) t: v) P6 H' K. x
, Z) P# Y5 s5 L" n6 K' a% I8 P

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)5.39.217.77. [# o# ]) H; W1 {% I( H$ X
營業時間： 12:00nn-12:00mn

先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
+ ` \0 o1 d- A0 K6 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& }% |9 z7 \; J6 c& c
陳德森導演

5.39.217.77: h' ?2 X0 O7 K. ^
毛舜筠( U, X4 P) k& V3 k* W

酸辣粉$132 X! D) Y; n& K3 Q( H

先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 : _, m( Z0 L" b' o4 P6 P' p

咖喱魚蛋 7粒$6 ) ?: y2 b7 ]) H1 b2 d# J

魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。

自製燒賣 4粒$6 * \2 g8 Z5 o* t6 _7 O0 W# N# d

自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。

8 d7 i% v5 ^( M/ v% p* y
旦王 (旺角弼街)公仔箱論壇, f! s+ A7 o7 R2 O% Z* Z# k
營業時間： 11:00am-1:00am * _$ ~, s$ o5 x" H$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 x5 M: [' ^' h4 J0 q. |