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[西式食譜] 雜錦壽司飯

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材料公仔箱論壇+ s' B; }3 K. H: C% t& e3 L
飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許
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0 C& y3 y" |- r  K( ?; ptvb now,tvbnow,bttvb壽司醋
3 H9 ^/ J. F+ s! Q1 X醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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, I1 p5 p; E" ]# T7 U: z- e0 ^青瓜醋公仔箱論壇5 e2 F8 B. z- S6 E7 ^( S
醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
1 B) {0 v9 e$ H4 T2 ?; y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味5 {2 t& N+ ?$ O
味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) V+ \+ x% P6 U1 f  ~
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0 Z* C3 R5 `; l& h' S公仔箱論壇做法7 [) G" m) |8 u! ?
1.將壽司醋料拌勻,趁飯熱拌入後攤凉。
* ?- ?7 |& `; v% ^. ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ _( F7 h7 _
2.青瓜切薄片,加醋、砂糖及鹽醃片刻。5.39.217.77- }: d1 J0 C7 g9 N7 c
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3.荷蘭豆烚熟後,放入冰水浸泡保持爽脆,然後一分為二。公仔箱論壇0 A& g( O! N1 P/ a

- }  s, U- g( {7 m4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊,加入蛋漿煎成蛋皮,然後切成幼絲。+ Y4 O" R' s3 i0 K1 C6 g
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5.碗內鋪好飯,將芝麻放手上,輕輕將之捽勻撒在飯面上,再放上蛋絲鋪滿飯面,然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好,放上甜蝦,再加上三文魚子及青芥辣即成。
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