[西式食譜] 蛤蜊清湯

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材料
( {$ D( C5 x3 R7 A5.39.217.77蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許8 g6 w/ Q. F$ C

- [% n7 |& r7 i' F6 k7 Q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- o5 F% Y7 o% h! m: Q/ U5 F) w
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。tvb now,tvbnow,bttvb8 g( n  X2 s- f, H4 m

4 s: R+ a! O* M. U' u& U! ]; Atvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。公仔箱論壇5 c+ y" ~# g0 C% A
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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& p' R6 U& e# T$ A  |" n5.39.217.77日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 5.39.217.77( [2 H2 L" b! n* W% R+ w