《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
" F" T4 q! k- r3 z5 m0 u& V% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! U9 E9 L0 W0 q- x
大熱影帝華哥捧牛腩tvb now,tvbnow,bttvb# q% I" y: K4 r% P) M# e
 5.39.217.77' Q' U5 w R1 x" E2 G* I
■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。公仔箱論壇$ M Z+ K& f' ?0 W6 @; Z# N% [
公仔箱論壇8 K# [( j4 n7 c9 D% {% t
《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！
3 O$ a% X4 y* H# \& K2 Z, |: m5.39.217.77
! M3 @/ R9 ]1 w4 T" }$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* _% @( n+ Q) h9 E5 L D8 M$ p
2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。 & p7 @2 D/ q0 i/ s, J, P; l
- {! ^3 x1 [' j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; w, N8 T/ k: F
3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。
/ N5 t; Z( B0 `1 `6 @. F% L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 w% f \. ~' s& Y$ ^2 r
4.淨牛腩$40
* f, ^- s2 l) w/ W9 C% G+ ]* e, E
/ K+ u V$ T- F( b1 U4 a) ~有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。
% R D8 w& a* U4 D8 \
5 m, O0 R4 a( ~5.39.217.775.雲吞麪$19
2 ]4 C N( R' r% N, g/ Z: W
2 W N" D9 O% n3 W5.39.217.77
- H$ Y6 I$ b# @7 h麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。
( O* j2 Q9 I) Otvb now,tvbnow,bttvb
{: X# i" a" C5 t! k% z Vtvb now,tvbnow,bttvb6.豬手撈麪$22公仔箱論壇4 _) w+ E, r4 {4 J' B1 F
 公仔箱論壇& s7 y- b. w" M/ F) e
用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。9 H0 w, e+ ]3 [* E. L
, U; m% A/ r: K$ N1 ftvb now,tvbnow,bttvb
* D2 W; L8 D3 Y/ ?6 _; W) Z5.39.217.77民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* s- z. w6 v) Z, c% p6 e
+ a/ C' q/ m7 j" H5 mtvb now,tvbnow,bttvb北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚5.39.217.773 q1 h* n. E# W% U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- {# T, l# ^2 T3 T% }, ?1 k' {
+ I# x6 Y9 x$ B* B3 e2 u公仔箱論壇在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。 5.39.217.775 f! S& C- ^4 r7 }% ]* x( T
- U% k |. {9 D: p4 I, z- ~tvb now,tvbnow,bttvb1.北京羊肉餃子$30, W; z: _; C9 G5 T
 tvb now,tvbnow,bttvb! r( z' X( z1 I3 @/ _6 B; Q
羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E; ?* \/ d# q( F) h7 l( c
) Z! C. X+ B _% \% ntvb now,tvbnow,bttvb2.山東鮮魚餃子$35
9 ~# m0 Z$ B K) S5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ v9 w5 y9 l8 ?3 L3 t6 F
用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。 公仔箱論壇% p1 W; w; S& y
: L G2 C' S9 Y' p& A2 r5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山東大包$10
5 F$ {6 ^* X4 @5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* _. Z0 U* Y; C
用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。
' J. R' p4 q2 _+ n' `( R. C# E7 v公仔箱論壇
+ H' E: b4 K- u6 O$ o4.羊肉搶湯麪$28
% N9 k* s2 P$ O1 _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f) S% B# b# W, w3 R" O0 G公仔箱論壇湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 D& `' f( N$ U8 G
6 M2 h/ [0 m: ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 C8 v6 [: ^3 r7 i5 `/ h k) ` ^
京香餃 (半山堅道)
$ ^: G h' ]8 g/ W3 r; C$ @公仔箱論壇
9 j* Z) G; ~: y& ]( l' y* X; H
) `2 W3 m6 i% V- z# x" ]2 s5.39.217.771.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
