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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
3 P8 ?6 V* t; Q. w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
- s, x( Q2 W; s2 M. w5.39.217.77故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 tvb now,tvbnow,bttvb; X5 T0 o! R5 ?5 U+ \
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
y7 B# I3 A9 p, Q( P公仔箱論壇百合的藥用價值 公仔箱論壇2 g% e/ H& L2 a5 E" L/ I) A* _
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
. ?. z, b/ _9 }) Y$ ~+ T9 v: r8 d用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 5.39.217.774 ~' ^3 z* J1 B5 }! p5 x3 i
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
9 T8 n: m0 ]! p. B+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
* |9 ~. G1 S8 c g y9 ttvb now,tvbnow,bttvb百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
- O( r, T. y; [8 N M! D# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
- t0 a$ l2 r0 W; p! N公仔箱論壇因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
( T8 v' E9 `7 H5 _: Btvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法
4 z6 f! r. G; ]) ]2 q1 H7 A公仔箱論壇1、百合銀花粥
' r/ n k7 f3 B; p' M/ @! h$ e9 Ltvb now,tvbnow,bttvb百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 公仔箱論壇8 j" B2 V* T& z9 \+ q% z( [
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( H( U2 E& G2 w2 t
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 5.39.217.775 l7 _; [- X7 i' E
功效:清熱消炎、生津解渴。
$ }; p- J5 P5 o+ ^& i% ~/ s5.39.217.772、綠豆百合粥
2 F" N1 I7 x2 t$ _# a綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 4 N& A+ A, @; C6 H4 b; ]: p; @" U
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
, K4 g& h( v# [% ]; f ctvb now,tvbnow,bttvb適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.776 X7 J7 k( R8 x' u3 h5 O
功效:清熱解毒、利水消腫。 5.39.217.77- _0 x7 c. s x! [: W/ r1 G6 L% t
3、清蒸百合 2 y& g4 ?& C& b V
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 1 z c6 P, z; O- {/ M- o
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
0 Y: a1 K: b1 N. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:益氣養陰潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# A2 c0 U" A4 [$ Q4 {
4、蜜汁百合
1 U2 X$ S6 f. y0 a5 x2 x9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ D7 n+ `. T* `. t
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" f) V6 }* `* @; {: D
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 公仔箱論壇# f l5 k P2 L& q: {6 o
5、百合蓮子粥 tvb now,tvbnow,bttvb; U; Q2 d- o! q
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
- _" N: O4 T1 V. {3 F ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
2 [: X* x4 b: |; `9 f: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。 公仔箱論壇7 G/ O" Q( X2 r b
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb' { C8 I/ |# O
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
" ^6 `; s5 P: T4 I/ U1 N9 R s適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
- ~' ~+ u, S+ N功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
. y- }+ r& s _' V: C7 ?7、百合淮山猪胰湯
- X$ f8 J9 l) u" \% l百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
# Y" D& u8 [( l; X' G: C& Z5.39.217.77適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" [2 S+ q& s1 n4 [9 h6 c
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 ?% [' \3 J
8、百合蒸鰻魚 5.39.217.77$ p' }* V1 C2 b, G8 e
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
' K, G! S6 h* @* M% J2 u, Z公仔箱論壇鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 i. s0 d7 M8 \; R- o2 m
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
0 w+ t7 K C ]0 O6 {# _功效:清熱潤肺，養陰止咳。
' n+ l) V6 \: C6 \2 j注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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