8 o) A3 j7 }/ a百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 % b5 `. K( t8 T0 U! k9 N' _
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
1 S( }+ T \0 Y" ?公仔箱論壇故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 5.39.217.77) y- B i& W, j# [
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* j; h/ O* O4 P- U# J- y! T
百合的藥用價值 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) V2 _0 Y% |1 O& ^ W& b" c' a
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 $ o- h8 Q$ x6 V' d/ T- j
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( }$ E: X1 v3 r0 y
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
- O) K8 T8 p4 B1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 公仔箱論壇1 n! i' a* I; p$ N
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
5 A6 K( s6 i# B! ]9 Z- s3 S6 v* C公仔箱論壇研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 公仔箱論壇: i: G1 |1 {9 Q' I' ]" A+ O. ^
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
' y% [# a# K2 W& l5.39.217.77百合的食用方法
7 \$ f. H% n; N, L$ y7 G# S5 V1、百合銀花粥 tvb now,tvbnow,bttvb1 }# Y! Y# Q/ _* G1 ]% [' O5 S
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
# K* P) A6 c# @# C& K先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
* W/ P" e( H; ~( X# S公仔箱論壇適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
9 M$ J! ]. K. B) a4 Y7 p( V& k" U功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇& t& a$ {3 v: h1 u- C
2、綠豆百合粥
, l" d! z; U: {1 T% {3 W$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
4 N( {7 K C3 ?8 k在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 " V f2 B7 I, z. \
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5 J- H" k, {" J A4 x2 Z
功效:清熱解毒、利水消腫。
5 P$ v; E2 k* M5 r% J公仔箱論壇3、清蒸百合
: }3 s) ^, `9 y2 k, M* v a公仔箱論壇鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
1 O7 B5 ~4 Q3 V3 j適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
# o9 A5 i1 k4 w5.39.217.77功效:益氣養陰潤肺。 8 @+ `6 F" o8 z+ }8 O& q
4、蜜汁百合
6 H! }6 G5 `) @' A9 c5 A百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b _- s" r# m: m
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I) ~3 ^% N% B, |* ^
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
; }3 B! e1 `$ f6 N% @5 ltvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥
5 i0 g/ s: H5 g8 w. y$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 0 L/ ?% d F- R! i: L# M* n
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
# `3 Z3 g% p/ V; \5 I' p/ ~ Etvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。
! J, I2 D+ f( ^; m. P0 F# B# M1 m公仔箱論壇6、百合荸薺羹 2 p7 m/ r1 y; ^$ m
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
( S. t; j& H# d! _$ e$ T5.39.217.77適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
" M! Z. _9 Y6 c- }; q p" ntvb now,tvbnow,bttvb功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
3 g, j; l0 q! v8 a7、百合淮山猪胰湯 tvb now,tvbnow,bttvb! b% u8 h" q9 X0 x1 `6 ~) J
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 7 H5 _1 q! @& @* i! c' X
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
) t/ y; |- K8 ?) C W* ~功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
4 j1 V, L: J3 i8 E; F8 {& d) p) O3 t公仔箱論壇8、百合蒸鰻魚
- k! m0 m. O/ }3 m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 , a" \$ w6 p. ^8 K2 ?! r$ o
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
7 r* Y6 `3 p- q, h B' | D5.39.217.77適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& [8 I5 V, X) w w( z/ f
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 8 e) ?$ j0 `$ [$ t
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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