[中式食譜] 香菜蟹肉飯

咖啡愛奶茶

' }5 ^4 `. f7 ]" f: D2 ?這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。 ( }" w9 q8 O& J) v
1、香菜蟹肉飯 1 w+ P( y! f, R4 }9 G
材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
  X- M* v3 D. b2 ?8 w7 W! x調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
2 A4 r6 R, x) `4 ^! Q  u公仔箱論壇做法： ) f" G. {" p; g1 O5 c5 m2 j
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。 7 M$ k7 g9 u3 {! s6 j
(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
+ ~# h8 ]& T0 U3 c1 w(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。