2 z, n7 I& M. F" g% {5.39.217.77材料介紹： 公仔箱論壇! s4 g( Y, V* [
主料：
, r. n# T7 H- f+ `5 V# Y公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 公仔箱論壇/ u( T+ Z7 W+ E/ u: [1 E/ y# L
配料： 5 I' [( q* k7 H y& m
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 8 \1 H1 ^! h' z7 Z3 @3 j' @
製作方法： + ^4 e' {% n% I; z& l
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
5 d) _/ {. `4 D) T/ E: {tvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~, n, F5 A) ?) |
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。 |
發表於 2010-2-28 03:17 AM
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