[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
5 X1 w4 b( e. I8 f- }3 w% Ptvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
4 ~4 k& S4 s) S（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.773 m. i9 x- M5 c5 U
主料：乳鴿
3 L( M* T/ t) B1 c5 dtvb now,tvbnow,bttvb輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 M) ?2 {; s5 s( i, ?2 X
做法：
' @/ I% L& U$ W; h. w3 u2 ?5.39.217.771、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；   C; s4 t, v3 N4 }2 L8 ~# x" i
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
2 d9 |* }. \) A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
* d6 _( w* i1 z% v7 `公仔箱論壇提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
( E- t! R! H9 E4 a6 W另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。