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香茅椰汁鶏
7 ^1 j) L! V& z. B/ Ytvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
# w( G3 h$ {- j7 ?! P8 T下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
2 ~+ a) u) C9 }" Y9 a6 q8 e（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.776 c+ e- t- }. E0 X7 C
主料：乳鴿 & Y' ` }' B, S, P( G1 |6 T
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
) `) C, G1 C9 o' [) n做法： tvb now,tvbnow,bttvb: Q P. E& S8 b( S* H5 T; I9 ]! i
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* G5 w7 I" f7 i6 t8 G6 L
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
8 b# [! F( x; _6 ?2 I) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& B: Q& P. {& \( E
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 5.39.217.777 z' m, t) Z+ B4 S1 G
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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