海南麻婆鸡蛋正宗海南麻婆鸡蛋，正，好好吃啊！如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份，一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤！SexInSex! Board* g# A$ u2 X; t D6 {5 S公仔箱論壇' w& m* ]* t0 e. l/ |4 a
不记得在哪个论坛学到的了，但是这是我自己实践做的哦，初次参赛，大家包涵啊１．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。
& u% j, M7 Y1 V0 Q- {0 d) f1 H3 w# L5.39.217.77锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香。, f7 m Y) x& [3 y. D+ ~
.放肉末，变色后放酱油，白酒料酒也行。, U& W" p, I6 I, J( _! j
" x/ c& ?0 h9 D/ G2 W3.把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中。
( H/ N( K& _) s# L+ s; x.大火煮开，然后小火收汁，出锅，上菜喽2 n& s4 t/ u+ l: z" E5 S2 ~- |! A' I
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發表於 2010-2-28 12:36 AM
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