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材料公仔箱論壇6 j+ o( [# _* Q
朱古力慕絲料5 _% x# U/ j! S' `. f, `* F: j/ n+ t
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 _- Q) P$ ?( f. J
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啫喱料
7 b$ V( _. s3 C紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5.39.217.77, q" l/ J4 o" _- v5 |% m1 k, y
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( @$ i+ i/ Y* p. W5.39.217.77做法公仔箱論壇0 @, h0 c9 W$ u% p/ s
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
* s3 \' J$ P& v' j8 H ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H: ^& X4 O1 Z2 d5 F5.39.217.772.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3 h @$ I) Q, m4 i# R9 c9 M, w1 c: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。! @4 f7 h2 v: ~" W4 H6 g
% ?( ^+ M- N: z+ m B公仔箱論壇4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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& u, m; q/ I1 _; m/ F5 K9 I; B0 I公仔箱論壇5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 c+ x/ D( ~/ b! P
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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