[甜品] Truffle朱古力

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材料公仔箱論壇9 I7 |1 `; h+ f" r/ R6 A
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克# h4 Y5 @2 _+ A" h. W7 Z

6 P3 x7 m# U5 o% m9 u( k, j- b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 K, L7 {' X' I/ a6 X* ?6 j+ u+ `5 Q
做法& W' @& o2 M5 N
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。5.39.217.772 ]$ W0 G: {' j/ {
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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6 X0 x, T# j. Q( X1 p0 l  S0 r  g6 m3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。tvb now,tvbnow,bttvb' F1 b- C6 R+ C- ~* P; ?( ~
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+ t5 Y; e# i& K* @  _1 H. M+ y. j公仔箱論壇朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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