1 R5 v7 I: L8 S4 ^! R q$ ?5.39.217.77橄欖油中式炒牛肉粒 , j4 K; E- [6 x6 P& P/ Q5 E
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 9 M$ T2 ]( d ]; e0 [/ f
1、橄欖油煎銀鱈魚 tvb now,tvbnow,bttvb' D7 E2 A3 e, }2 `- I* T
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 2 e* b. j3 j7 z9 K) K4 u' r! \
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l* p) s* Y9 \* H9 N* u
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 5.39.217.77% ?7 S* e8 Z# f* Y% K1 w: i
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 5.39.217.77' O& k7 R+ g0 t9 a; `! M, U$ s9 ]0 |
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
( f" T0 h8 V5 S4 G' a( g7 l5.39.217.77銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
1 q4 [$ Y. u: A4 o8 u" o3 P, n9 \. u5.39.217.77菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
/ s( I+ r! B4 b; c% w5 n公仔箱論壇2、橄欖油中式炒牛肉粒 / @( d- d* A5 M9 k5 I$ a: J
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
" Y/ l) h( Y# O/ i7 Z$ V. Y+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛里脊400克
( b5 Q4 x" @' X. j公仔箱論壇配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
8 r Z# W7 V. x1 _5 E% _3 L4 ptvb now,tvbnow,bttvb製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
0 Y& g5 P7 ^5 [用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
q) a/ ]) e0 o將蒜片炸脆備用。 5.39.217.77- ^3 _1 t" p/ U. V
裝盤即可。
1 L+ n* q- x0 A. ^; |5 j6 ktvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦 5.39.217.77) x6 O, _& w4 m: e9 v
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
% J+ ^( M1 {$ b4 [& e) h主料:對蝦2只豆瓣50克
2 M0 S" H3 m8 `6 @3 ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
( x9 e6 H: ]/ J& e: E" ~. K4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 ; B$ i$ w; o7 [
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
- J2 K$ B# A2 `+ |( y' ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
4 x+ d" o- c0 T/ P( S2 |公仔箱論壇對蝦用橄欖油煎熟。 5.39.217.778 i" ~7 ]# w" {# n2 E
裝盤即可。 公仔箱論壇5 A0 ?. e$ ~( I" G
4、橄欖油中式拌面 / f5 G0 T( h* P" |+ h- O8 r, o" |8 q
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb% K' E0 [( m1 b3 ^. d# @8 V
原料:中式麵條300克 5.39.217.77! f6 l: ]8 A$ g0 c+ ^6 \- d d+ A
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
8 H4 w M3 l0 e3 a" `. W/ b# E( G! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 B! [! j* h) f3 M; v6 x* b( t) b
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
5 K [: q( v# B! o; D公仔箱論壇加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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