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橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb- y* Z' C! J: u; ^' l$ v
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
9 F% p3 J, L7 @- k( }7 e, q% N4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚 # X) t$ |0 X& y2 D8 x
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 8 s, _: o4 T1 N8 {8 K0 ~8 g- ?& |6 c. k
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
- o9 h( ]& L+ V% S' N0 I5.39.217.77配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
7 d8 V+ W2 ^8 m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 ; H& u6 Q/ P% s
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇* X; F6 Q6 Z7 |2 T, Y4 M
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
5 B! W; _1 w( i/ m) D4 R公仔箱論壇菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
0 J [$ ^' H2 P- }" f& c; Ctvb now,tvbnow,bttvb2、橄欖油中式炒牛肉粒 % R: A0 E+ V' }' C9 b8 ^, X) w
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
/ r; ~: R" a) r% M8 v5 \公仔箱論壇主料:牛里脊400克
: t$ S; X2 e' U' U配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
/ k$ d( }% q) n9 ?% H9 v製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 2 Q! E) O0 m4 R# Z
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u r: r/ e6 |
將蒜片炸脆備用。 5.39.217.778 K& i+ @6 ]! O
裝盤即可。
5 n9 b3 ~, n, o, g6 e( b' P公仔箱論壇3、橄欖油煎大蝦
6 ~0 d5 E$ ^% Z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb, g4 H/ i1 i. y5 K) k* T- e
主料:對蝦2只豆瓣50克
) Q/ }* @' w; ^% i5 s# J1 `9 Ltvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
6 J- h4 g. b6 F4 r. itvb now,tvbnow,bttvb製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E; |9 _0 f( P- O2 u
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 5.39.217.77# N& @. X5 ~3 C1 {
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 5.39.217.773 V/ Y: w4 z! M5 F. H
對蝦用橄欖油煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 N4 P. d t7 V9 N+ Z! u$ |( v% Y
裝盤即可。
8 V( U4 ^" E7 D. q5 D$ U; F公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面
# x) b& O% N" e8 m4 H* C& h* T5.39.217.77橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
7 {4 o% |: [3 U0 m% U( K: Q" T qtvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克
8 K# y" S1 Z& [; i0 O公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 U+ l) ^' v% ^ x5 K1 f
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 5.39.217.77) c; J* ~# |* m. S& t
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
# B7 ^ y, f0 E' r4 A4 M/ G/ r; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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