[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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1 |: m3 S7 y  o1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 l9 {1 E' T* g: e* }! p: d7 R4 W( w公仔箱論壇生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓8 B/ J% W7 V! c/ O+ o

1 s: |8 v3 e6 Z( l: L5 ]汁料
* U8 |- c( E: h, H& s$ y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克5.39.217.779 Z/ ~6 p4 a1 C3 ?' v8 d3 O9 s

8 B8 @2 c) `; P$ M4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. {" Q$ e& @1 i7 l% R
做法5.39.217.77/ }5 a/ V3 j9 [
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! x6 |  O0 u& t' b3 `/ T

% ^2 t: n  p4 k; T' Z6 z2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。公仔箱論壇- H' V7 Q, I' B1 J' U! D: P# y3 y

/ |( @5 k/ m1 }+ S3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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$ \' Q0 F1 _8 f4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。: w! |) Y: U2 \& m, e
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. P3 S3 a& ~" d7 G/ V
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