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[甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

       
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材料
( o/ _2 s9 V$ j/ e- W3 n- H: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量5.39.217.77) ]5 `0 s, |: Q. P8 r
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汁料5.39.217.77; z% W: E( C- f! o$ j2 O
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料:呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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做法
) ]8 e5 j6 T2 @0 u& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁,倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄,撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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% I  |; O& D7 btvb now,tvbnow,bttvb3.海綿蛋糕裁成1吋厚,與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。5.39.217.77/ s) ], p4 S2 C7 z! ]& I& T
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4.將汁料煮熱至糖溶,然後塗在海綿蛋糕兩面。
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉,撒上朱古力碎片,放上海綿蛋糕,再塗奶油忌廉,撒朱古力碎片後,再放上酥皮。
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/ I, O$ ~  A  a3 ?: o) U# c  g: K6.然後在四邊塗上奶油忌廉,蘸上杏仁碎粒後放上碟,再撒上糖霜即完成。
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( a# B# ~: N. H' {公仔箱論壇貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到,省時方便。
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