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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： ! `# m# \; L0 P& H( c N1 m# \' O
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb4 h& }5 p: a/ u/ l x
撻皮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 J% f3 t# P q0 c% N% e- I
低粉：150克
1 n9 i7 H! m7 l* [9 `' v& k" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油：20克
# Q' g6 H' @# \1 E溫水：100ml
$ v8 g# ^; t$ k/ m, x) u( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點
* g6 w' d7 C* K7 b糖：一小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. e# v, K2 _% v/ S6 X
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
4 V' ]3 ?9 N" G/ ^$ y) C撻水：
" O" l1 r( U3 T# J5 i- f5.39.217.77鮮奶油：140ml tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 ^5 }& y/ B7 |9 v+ C0 b8 E
鮮奶：140ml 5 [2 X* S* }+ U
糖：40克 公仔箱論壇. W5 a/ `' x+ q$ A; ^, S
煉乳：15ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! w: X8 S* S" \3 o
蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 t% R% ^- j1 [" U5 S7 Q
低粉：7克
# e& _9 @1 t A% Y5.39.217.77製作步驟：
7 f3 }: F. C7 R/ Q6 G- F+ a/ ]$ h公仔箱論壇1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
' t/ }3 a! i9 T1 ~ K% m1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 , @& @8 {: X! m& s9 M; v8 n4 s3 e n
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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