& H% l, _( e$ O; {) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 7 l+ `+ [! f( X9 c0 H* [6 j. @% f
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
$ s0 L' \- }7 m6 r: R撻皮：
% X1 u% V- Z7 j x* Btvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克 公仔箱論壇 E& }( [* e; |% J1 j6 Z
酥油：20克
0 s/ P# n. g4 ^* Y; w& B溫水：100ml 5.39.217.77/ u0 z1 v, Z! |0 D$ v# h4 z/ d& `
鹽：一丁點
. ?7 v6 N' }9 U" U! C# I5.39.217.77糖：一小勺
5 ~% r5 |4 | Q" d5 j+ t, x5.39.217.77麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P3 J) d& t3 }2 \! m
撻水： 5.39.217.773 g7 V+ r$ {1 Y$ t. K
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 w b( e$ q3 s1 b) n: j U0 f
鮮奶：140ml
$ @+ H3 R: x" P( e7 e u! Q J5.39.217.77糖：40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 G& L1 U% H. p
煉乳：15ml
5 `% Z. P* J3 {' J- s蛋黃：3個
) ?4 F1 A. s: h8 A3 _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克 公仔箱論壇5 _+ M7 @7 I, ~/ O2 K% E- G6 S# y+ {
製作步驟：
4 K8 _3 ]! C* E' l0 `* P9 O1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ K* B. Q: }6 V7 E
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
3 \) i8 G( b i' R" P& q, t o新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 