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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： tvb now,tvbnow,bttvb. Z) O2 r6 `9 q) x4 V
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& K+ Y/ g+ X9 {4 U
撻皮：
6 g( B" V/ S1 @2 d6 _; h0 Itvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克 5.39.217.776 i5 F6 u8 N, V4 r
酥油：20克 tvb now,tvbnow,bttvb- U2 Z) A' f" o; `" B+ E- Y
溫水：100ml
) U# d3 @& {. o5 u7 A: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點 公仔箱論壇$ o& X& [( O7 f
糖：一小勺
: N, ^4 m, R$ n0 b+ ktvb now,tvbnow,bttvb麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
% V9 |& `& ]% Z6 G$ K8 Ctvb now,tvbnow,bttvb撻水： 公仔箱論壇+ @. [9 O8 {7 }
鮮奶油：140ml 公仔箱論壇! r3 \' u% D4 W4 T$ a, x, R
鮮奶：140ml
% O- n f l% s# n: p糖：40克 3 M, B# N) ?# B* `& R! H
煉乳：15ml
2 R6 d- t9 m/ K( p4 G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個 & o; N; R6 R% p) z* X
低粉：7克
/ w. d6 k& X* a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟： 8 w5 C. a9 b- ~5 E8 H; F
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
& U1 d' |& r7 Y- N) M( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 5.39.217.77* o8 e7 ?" k$ c8 z
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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