; N, O- i* S6 [+ j+ b葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# F2 D' G8 t
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 6 K$ |7 u- m) R C3 ?6 ]
撻皮： 5.39.217.77/ p* }8 @1 j3 Y8 }+ ~
低粉：150克
' ~1 b+ v' B' L; h5 h N酥油：20克 3 V" V4 @& z! x3 w: v! T
溫水：100ml
/ X( ]. ]; a2 ^: z8 `+ D: Z鹽：一丁點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 V+ C+ ]! m' K; r0 n
糖：一小勺 ! C% t' {6 w& c' S
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 5.39.217.77* a0 W1 q* W0 f% R! s4 V
撻水： 1 ~: ~6 \. s' Q7 g, p$ ]* V% k
鮮奶油：140ml
. A4 I$ N, d5 p5 Z. c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶：140ml 3 t3 s: l( E) O# `8 ^4 L# V+ o+ ^
糖：40克 公仔箱論壇! L; [. T5 e$ J5 \, F7 l& T# \+ S6 f- b
煉乳：15ml tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 i1 l1 c$ C' g" z: ^+ L
蛋黃：3個
, Z3 J8 V9 p4 y% H1 s/ M低粉：7克
, J1 z" I; H. e7 L) `製作步驟：
4 S: k5 N4 l" R公仔箱論壇1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
/ d9 q! x1 v$ F" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
) o* A) f( _1 o' l, _公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 