+ j' B/ _) q& x( J6 w2 s3 Y葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
3 G! l1 p+ e1 u) b- x/ h準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 公仔箱論壇 a- J. D: c, ?1 |7 R
撻皮：
( K5 n& K" a( w$ [5.39.217.77低粉：150克
7 s- q# N' J2 w: y9 Y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油：20克
& [* D. w- [8 g0 F溫水：100ml
; j( x- _8 T' _6 z. ?/ I鹽：一丁點 & R9 m/ _( K# q8 v0 d& e) S
糖：一小勺
: _1 N. v B7 E* Y0 D5 Q5.39.217.77麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
3 O+ N8 I% R$ v1 J; y) T* B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
: D6 n* E- r" Z' A! [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 @! |9 W0 O0 y/ P/ m
鮮奶：140ml
4 q/ N% p0 _0 U# g& p) n. U糖：40克 公仔箱論壇0 V' d; p$ G& k! A% z9 s. a
煉乳：15ml ' Y E" r% a& H Z$ i& Y* d2 K
蛋黃：3個 公仔箱論壇6 {( F) w5 w$ B- R
低粉：7克 6 U3 ?, b+ \) ~1 m4 {
製作步驟：
5 Q3 Q- ?9 p5 B9 |9 h/ d) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k k% ?8 O4 m5 J0 W/ [. w# E
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 公仔箱論壇, ]9 `" L, T1 @ k C$ j& _
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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