. N/ v; O* @) I* B+ y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
3 \$ u4 Y/ G5 |9 `2 e1 `( }1 Gtvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
- i8 x9 A! y/ L2 Z撻皮：
! v9 P/ q) k6 A/ g9 H9 @低粉：150克 5.39.217.77$ A9 s" y) X8 _& z
酥油：20克 : [8 t9 y* K2 x. t4 V! N
溫水：100ml
8 z8 [' {' t" l, w3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點 5.39.217.77( _6 T* b( y7 L7 S( A
糖：一小勺 & S/ e O9 H( X
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) R- M W6 ~# J
撻水：
& `' V) p1 t2 E4 \% N6 \; R B5.39.217.77鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 R6 L7 P. n9 l
鮮奶：140ml
+ }1 [' T. l/ }5 {6 \1 O; E( H- `糖：40克 " v5 M9 W3 k& J8 W! F) i
煉乳：15ml
: U7 \ ?5 ]) Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃：3個 5.39.217.77: v e1 @1 i, ^! p m$ F9 j: s7 I
低粉：7克 $ u! v( [9 y" j$ F Y
製作步驟： $ V- L) v6 W# N0 t. f
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb& U' b9 b' I4 ~7 }
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q4 O1 l- \; p2 U9 Y
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 