7 i* }' z, `) S0 o& [葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
) v- o% R9 F7 p) f- R- ^準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 1 M# |; S( E, I! K' g! n
撻皮：
* x# W; C0 v4 ? n1 J' h* g低粉：150克
5 _# I+ o1 q2 e: W5.39.217.77酥油：20克 8 n8 ^# w- k- V" }
溫水：100ml
) h1 e( I: a( N9 l鹽：一丁點 # t9 O* N9 I8 s* l3 D# `3 M
糖：一小勺
, d% u4 V$ G& p0 l6 K麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" {! q; m h$ {
撻水： tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 k. R; D( y
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# [5 v3 s" r; `6 O# [! m2 k3 W
鮮奶：140ml
& m7 F: {/ R" K3 D$ v0 C8 }糖：40克
r, C- e3 m7 J( B) B+ }% j( E# J煉乳：15ml ) q u% v6 [( ?9 n: n; u2 d
蛋黃：3個
6 f: a& i: [2 p+ h j% R公仔箱論壇低粉：7克
2 M0 @8 f/ w2 o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' m" _; w& f1 M
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
; g# p7 S% P; d% l" k" ^& I2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
7 X/ F7 F- E# h2 R2 {1 o1 a, f新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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