; W( [3 |. S& p( |5 t; itvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
+ T' @' Y% @" @/ Z6 w5.39.217.77準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; X6 D, P! Y
撻皮： 公仔箱論壇# G$ D% p; R. D, L% _
低粉：150克 5.39.217.77$ q- J1 a: W2 Z) G2 I& m* O0 x
酥油：20克 $ E* {% z3 d: `
溫水：100ml
$ {. f! J9 ~4 Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽：一丁點
" L4 {" y2 S5 Q7 I7 H# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：一小勺 ! h& }" a+ C/ x$ g4 Y+ m
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
" S4 v) ]! ]4 o3 g. C3 ^: T# j( @撻水： 5.39.217.77+ C z4 y2 ^* r" V$ b& N$ }
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) z V: {8 J- o0 R7 @. w& H1 H2 z
鮮奶：140ml 公仔箱論壇/ I. l6 C% l+ Z3 M, ~! U9 q
糖：40克
# \1 H* ^' B8 Z$ ^. n- I4 e. {煉乳：15ml
& ~4 d! [/ z4 ~公仔箱論壇蛋黃：3個 : t6 x7 l! ?8 y
低粉：7克 tvb now,tvbnow,bttvb6 d* [& {1 N8 A, `9 w4 b- d. [
製作步驟： tvb now,tvbnow,bttvb# t; `* M j( ?* L
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
2 f0 Z& Z8 ]6 \% W公仔箱論壇2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 公仔箱論壇7 W, n% S3 ] |. g1 Z" f. ^9 ?" G
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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