3 `0 [. V) ^6 Q0 A+ I. \. T' F公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
7 \: e$ W! n$ t& ? d: Otvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 公仔箱論壇* H! X. b% T- \/ k7 S
撻皮： 3 g! ]& i/ S1 J7 b. \" ]
低粉：150克
5 k! g7 o2 Z/ H酥油：20克 tvb now,tvbnow,bttvb3 w, B e4 ~' ]
溫水：100ml 5.39.217.77$ U3 G/ R7 ~" D) |
鹽：一丁點
+ o" c/ ^; @' j/ }- ]5.39.217.77糖：一小勺 ; f* y* \' c9 Q/ {( H% r% d/ y4 v( |
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 公仔箱論壇6 {0 ^! p N4 ~
撻水： 5.39.217.77$ `1 ~/ ^8 ]& d8 y
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ I+ c, v* f# v# x2 h
鮮奶：140ml
$ S# ^' e% P: X( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb: x# V2 y% G1 `% ^' w
煉乳：15ml ; x# C( N3 l s( L5 k# B j
蛋黃：3個
6 v. e; K! v) D! r: R! @5 V w低粉：7克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 W% [1 w6 U8 ?& n+ L8 L9 ]; i
製作步驟：
0 y" L1 a/ P/ M0 utvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
. E: ^5 E" Q2 z5.39.217.772、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 ; e6 @' O% ^3 U2 I, J) X) W( O
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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