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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
% D) _2 K/ Z) J1 I; N" V! M公仔箱論壇準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 5.39.217.779 G) T/ S8 j' y/ p2 A
撻皮： 公仔箱論壇# f8 G8 K/ M0 A' l! T
低粉：150克 ! B T+ S5 l. C4 `
酥油：20克
: e! m% _/ T5 Q' G' ]1 Y4 Y+ _5.39.217.77溫水：100ml 5.39.217.773 @8 z( o2 @, W; D( u
鹽：一丁點
+ t" y. g% n" s公仔箱論壇糖：一小勺 ' F. s$ ]) e& a; S8 {
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
$ e5 }1 y: d8 q& C' y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
* r9 @' L& Z" j# Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油：140ml tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 p( P e$ b- N
鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb3 H) u2 m2 A& s! U+ [) {5 W
糖：40克 5.39.217.77+ g# h4 k3 s$ m+ Y7 \' c% E
煉乳：15ml tvb now,tvbnow,bttvb8 m; Z* u' b& }9 @ M0 m/ I
蛋黃：3個 tvb now,tvbnow,bttvb! z& u; G8 j% f2 D1 t% L
低粉：7克
0 l5 e# o0 V1 ]4 `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟： 公仔箱論壇) e0 |0 n' K; B3 y& b: [' K
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
2 I( e: J4 |: r2 x. v4 l5.39.217.772、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- V8 J8 G+ _; D D
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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