! h6 v. z/ g ~* K a5.39.217.77葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： : [/ U1 E7 K9 d$ r( |8 H0 f
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
: M! w M0 B& w$ I- k6 {; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮：
+ V5 x' i& e! O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克
' j* x+ o% X/ t' O+ qtvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 5.39.217.77' ?4 n! e! o/ d( k% _" [2 _
溫水：100ml 5.39.217.779 A" q: b' u$ g7 N$ Z
鹽：一丁點 tvb now,tvbnow,bttvb& k# _" A* t/ Y, A
糖：一小勺
& {: p& [( G' o$ ^ ~7 \7 j% B: k5.39.217.77麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) : i/ N9 i) Q& L
撻水：
& V+ r# r" ~: U8 v) o! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油：140ml . A- G2 N7 x7 g3 M& T7 x$ g- E7 N
鮮奶：140ml
1 E& p$ _: t' L0 j9 ~糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb+ U r3 _5 V$ @. _% V4 \
煉乳：15ml , i- F) o$ j2 V0 G
蛋黃：3個
* u: t2 _, G! N! D. U$ |公仔箱論壇低粉：7克
6 `9 V% }+ k7 v6 s8 \0 u, J/ w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 z: o, {0 O
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
F3 u& J7 Q# d6 B5.39.217.772、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 6 T( d0 `! }" ?. M
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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