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) K: Y9 `2 i) Y& N4 E3 O5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 g, j& r. Y, [
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量& a$ @9 r. O# I9 w; Z! B
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做法
& g. U0 G C1 A+ G I3 Q G) N% ytvb now,tvbnow,bttvb1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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A) f6 a/ b* s3 U2 c/ q- `公仔箱論壇2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。. o& [; v+ U! {, z
4 H) m ~; ` T' N, x公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。5.39.217.77, R+ k5 ^: ]. R5 ?& e; X
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。: Y( h5 ~( _) u$ ~1 F/ f T
& b& e9 S3 ^! e) K2 m5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇( S, g& ^3 i; w5 z
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5 C6 e( x9 f+ L. I( U5.39.217.77上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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