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硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許1 O4 I) n' b- ?0 w7 }! v4 c
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, T# `# s2 B0 H, g9 b& W5.39.217.777 H' f" w7 E+ X+ G, g
做法) c3 Q. Z, ~. _. a ?1 I
1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb* k2 b# X H8 c: n2 p5 ~5 w
& g& U* z2 A3 l/ ?7 f$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。8 c3 {! l$ v4 v6 e
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3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& Q. V! J7 u7 O
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ Y. ?# e8 I: v0 ?+ a
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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