 - c! G5 ~% I3 A
3 E* b3 O" X9 \ l6 H5 c& y公仔箱論壇材料公仔箱論壇, ]5 E" j: R2 [+ L) s- I( M- `
鮮肉臘腸 1條（蒸熟切粒）、白飯 300克、洋葱 15克（切成細角）、芥蘭菜 15克（切片）、雞蛋 1隻（拂勻）、青葱粒 1湯匙、芝士碎15克、 XO醬 30克、鹽 1/2茶匙、上湯適量XO醬
( |+ G. ]8 @6 z% ttvb now,tvbnow,bttvb
! ~8 T* F+ w7 }忌廉汁料公仔箱論壇( ^* g3 f7 E6 M4 t7 x1 h. f/ {
牛油 90克、麪粉 60克、白酒 90毫升、香葉 1片、黑椒粒 4粒、清水300克、淡忌廉 120克、鹽 1/2茶匙、雞粉 1湯匙、 XO醬 30克
& L) i/ Z4 I, o9 E8 B7 \" f% h. M公仔箱論壇9 r3 B! i; \% U' M8 T
做法
# D, s# A0 f8 [# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱及芥蘭菜放入上湯用大火烚至八成熟，盛起瀝乾。2.燒熱鑊下油，加蛋漿用中火快炒至滑身，撈起備用。3.燒熱鑊放入臘腸粒，用中火煎至兩面金黃，加XO醬略爆，加白飯炒鬆，再放入芥蘭洋葱粒及蛋漿炒勻，最後加青葱粒快炒，灑鹽調味，然後將炒飯放入焗盤。4.燒熱鑊下牛油煮溶，加入麪粉用小火煮香，加香葉、黑椒粒、白酒及清水，用中火煮 5分鐘至滾起，再加淡忌廉、鹽及雞粉，轉細火煮約 2分鐘，隔去香葉及黑椒粒後即成白酒忌廉汁。5.燒熱鑊下XO醬爆香，加白酒忌廉汁拌勻，用中火煮熱後淋上飯面，灑上芝士碎，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘至金黃色即完成。: o2 |/ ~: s* ?/ b, n: u
公仔箱論壇2 J4 g7 A0 Z9 o7 ]: o& x
 公仔箱論壇7 ^$ m1 r; {; u2 N7 d
公仔箱論壇: p( z( G/ h" R+ S2 j: F3 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& w0 s/ `6 o7 M: h
tvb now,tvbnow,bttvb! ?( S2 }! I) ^! r1 {
 tvb now,tvbnow,bttvb8 @, P& V7 X7 m8 \; y9 [
公仔箱論壇0 w/ K5 S5 x5 i) ~% G
' V6 D8 k8 }. Z+ ^, X% C; i
8 U; _. n; @% I/ Z5.39.217.77
0 V h5 L# t7 l7 \0 G5 i( w5.39.217.77& m. N1 T2 V9 F1 q; Q
 |
發表於 2010-2-25 05:59 AM
| 