! |: W! e) f T9 f; {公仔箱論壇冬天是馬蹄「當造」的季節。馬蹄能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目，于此時乾燥天氣食用非常適宜。今天介紹的靚湯是用馬蹄配上鮮茅根、胡蘿蔔煲竹絲鶏，湯味清新鮮美，清潤之餘還能滋陰補虛，值得一試。
8 N$ d5 O% M s6 @8 O4 s9 k公仔箱論壇3人或4人份 公仔箱論壇! g5 ]. q- C" e/ |. \& s
做法：
k \3 a1 B! r: U& K公仔箱論壇1.洗淨宰好的竹絲鶏，斬塊，汆水撈起，再用冷水沖凉備用； 5.39.217.772 X$ J5 i" p- Y/ d3 i( x B
2.馬蹄、紅蘿蔔洗淨削皮，紅蘿蔔切塊；茅根洗淨；
K) o2 `' I- t* P( S4 h: x! a/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
& y9 e; b/ d+ O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：養陰補虛，健脾養氣，清熱解毒。
1 Z- p2 s, F6 b' u馬蹄即荸薺，盛産于冬天。馬蹄竹蔗茅根紅蘿蔔煲水，是十分理想的清熱解毒、生津止渴飲料，時不時煲上一煲來喝，可去除身體內的熱毒。而南方人熟悉的馬蹄甜品，有馬蹄糕，用馬蹄粉做成，半透明，中間夾著馬蹄粒，又軟又甜又爽口；還有馬蹄白果蛋花糖水、馬蹄爽，清甜滋潤消火。
+ |" B0 H, o4 a5 z, K6 H7 {馬蹄入饌，做法也有很多，包入雲吞、水餃里，或馬蹄蒸肉餅，清甜爽口不膩，特別好吃。其他還有什麽馬蹄支竹燜火腩、炒素四寶（紅蘿蔔、馬蹄、木耳、荷蘭豆）等等，葷素皆宜。
1 c: K5 j2 w1 s0 s% E) I8 H[url=http://www.takungpao.com/news/09/11/26/DIS-1177959.htm#][/url] |
發表於 2010-2-25 01:25 AM
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