[中式食譜] 濱海燒豬頸肉

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材料
3 |5 z3 V" {' Q/ ~# s5.39.217.77豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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6 q" U) h% A( k2 i* b; ]5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ h, ?, N; A: O2 H/ q
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻% C! F% T9 q) Y7 `; E5 ^1 t
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3 ~" z* h1 e' {; i" E( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ t& t& P" o4 K: c公仔箱論壇1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。5.39.217.77, ]& @  M3 L: @+ D7 y% [8 @( S5 P
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb4 o- V) P/ p3 N5 F; Q& E% _
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。$ }8 F+ L/ ]3 d* B( `
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。