[中式食譜] 濱海燒豬頸肉

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  M+ W# G0 g  Z; b" _5.39.217.77材料
  [( b/ w9 k: Utvb now,tvbnow,bttvb豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙) z+ T0 C- n6 g( K

' g0 F1 K% U- Y2 J6 u醃料
: U2 @& n# a+ I9 F! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻tvb now,tvbnow,bttvb# T5 }' V5 U' S

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6 J2 i* B9 I8 U6 W5.39.217.77做法' Q) m1 F1 h6 i7 U0 @9 v( T; G
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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- j! a6 D3 ?5 s2 ?5 K* \公仔箱論壇2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ q2 }. }; U. e# I. _6 H
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
& O& ]# _- k9 j( ]$ A: m1 P- q+ x* k/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F, U1 _$ w+ E) J8 C* y5.39.217.77豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。