 5.39.217.77: Y. D& B; |/ F3 W! t4 G
; {$ ]+ T: I- \' k% H% A5 r5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ D0 \2 K5 V8 C9 O5.39.217.77木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙
$ k( c Y; N5 T1 D$ ^! d
1 Q# ]8 f! O# o( a& x4 M. s3 v公仔箱論壇
J+ }* U u; y, {. o' ]; {" B4 l
做法5.39.217.77, y! N+ s7 k: W6 h' p4 n
1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
( [, I; `7 E1 D# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e- L/ z& D2 A* r0 d: C# e2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。公仔箱論壇9 C H4 z$ ?0 B0 J- u% {5 i
公仔箱論壇% z# d2 T, e: {+ [+ i1 s4 a. _
3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。% q1 ^8 K5 h5 ?2 \& w
/ b6 R- c% ?9 |, w! @: m) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 公仔箱論壇( c) W1 h6 Z N/ _* ~+ e0 F8 n
|
發表於 2010-2-24 05:57 AM
| 