 5.39.217.77+ W7 E3 F7 q( }2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ H. g4 q+ `* y- m6 [/ }
材料
D- N# E" U* j4 E. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯3 U1 L9 o% ~4 c% }3 d% e8 @
. y }3 g4 s; ]8 V" h4 v調味料
5 \2 a: M7 R: E: C. ^" o鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙5.39.217.777 J/ O! z, a: W% x. v6 `% g
+ \. Q+ k! H2 G3 ^7 O4 Y& ~! f& _
2 f- m' o6 t& _& s做法
: q& u5 Y& ?- L& r7 Q# w1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。- z8 e# J, I( s; S3 c
6 N- k$ i) s/ T @. S- m8 c7 y5.39.217.772.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
. C$ e, p) T8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( b: R! B0 Z- P
3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。公仔箱論壇" e+ X# P. `) I" z
|
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 