( _1 M# }% R4 C
% V, h& G7 e" n, V7 \( d5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# E3 L3 c. B6 p- X3 f1 H越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙6 ^; Z! y g3 m: H) p w6 ^- u
" J% V& V; I. v. f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o4 I8 s. V* y2 A) ]: y6 P, v
# T0 I/ Y: g( l) m& @) g, p( Q b做法, H, ], Z1 K1 o( n
1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。
! E) O* k0 V5 `. m" J2 k5.39.217.77
: m4 l& u! D- y9 s" X5 {4 l' ^$ h2.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。
6 R: Z$ E; f5 @1 n5 O3 ]$ Z& W) c# P, ztvb now,tvbnow,bttvb3 e, ?0 L4 c6 r8 ?+ G6 u4 x7 d
3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。5.39.217.777 g/ E) ~* P( c* n; E
1 Q+ `% d1 Q2 Q2 n& W8 O% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。
$ o# K8 G6 a5 i公仔箱論壇+ b' V7 u/ V6 ]7 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 p) K6 r2 I5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& x; m+ B- G
 tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 B: x3 Z! M3 s- G9 A7 w! j8 N
公仔箱論壇6 Q! k x3 P) n3 i9 K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- N: k T, `& L* Y
大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。 ( e* g& l9 v& z6 f* z. o
|
發表於 2010-2-24 05:55 AM
| 