+ J4 M7 x9 T6 G8 t( [, o) r5 ~在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
, j8 c9 u! j) Atvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
3 e. s" R# P3 R8 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
& V* f3 ]) F _* V" {, `1 |: t+ s調料：壽司醋，料酒，鹽 tvb now,tvbnow,bttvb0 z- ^3 D1 t- [0 V2 X( ]0 \
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
$ }# c- @; e# o( J- Q/ a" J2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 / }" ~" O+ P. a% v4 E V) Z" D
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 5.39.217.77" i8 O$ n) B {; r" u) x1 X! q, I
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
* b, f6 F7 } N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( c+ K N% Z/ N. F, | y( ]5 a
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
# D/ d, ]. m0 z3 D( I: x7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 H' Y. `/ a* T9 {9 U1 L$ ^
Tips: ! o: P1 k! ]7 q! |) B5 }( v: b* ~
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
^/ w$ T/ m$ j8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 6 m; b0 x- D2 `( Z Z# y3 P
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 7 P: o# A2 Q+ C0 p# u4 u
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 + r8 a8 o3 i3 f$ f+ u+ H
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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