4 S) q- O, k5 K' V W% _ v& y在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
0 r: R" e- C4 g公仔箱論壇烹製材料(三人份)
* ?# _1 n$ N7 O" {材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 1 h5 d. @* Z5 h- K( ]* N$ n
調料：壽司醋，料酒，鹽
: r3 [+ Y( p# X, _# I( A% [- `1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 tvb now,tvbnow,bttvb! s9 Z8 _9 ]& x2 L: D4 x
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 5.39.217.77" X) v% b9 ], j& m1 N
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 公仔箱論壇* G4 J0 H: M. ~' H1 i
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
/ D1 {5 ]- a8 I* e8 C% f5 Y' K) |5.39.217.775將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 5.39.217.77) P! m4 c: A) `+ o& Y/ g
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
. n& T0 F6 \- |# l8 F- b& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. T- b: d( k: c5 K4 K' f+ ]8 [# f0 \
Tips:
( `& m0 W: Y# w$ x0 a% i1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 ! u) c, S a( g
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ t8 f( Y) ?0 V1 d
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
. G2 m `! S, h$ B5 k. x2 P4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
5 z; O9 `& y7 D" K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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