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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 公仔箱論壇# F( `3 t8 e& h0 Q& J& T
烹製材料(三人份)
2 R/ U( I5 S( l$ Z$ m) X- L7 x材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
: C1 l0 X" R( f, J, f調料：壽司醋，料酒，鹽
8 [8 f5 v8 D5 {" }! v* M- otvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 tvb now,tvbnow,bttvb* }1 S! R1 K# P2 u" w
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
: Q, l( E5 w( B3 y% q3 F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
/ O0 F2 G- ^- I6 O" s; b公仔箱論壇4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
( b$ v1 y- p. x8 Otvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 公仔箱論壇1 \0 g5 V$ w0 x( Y
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
# D: N, J9 f! e+ s y% qtvb now,tvbnow,bttvb7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
" n3 N8 T8 O5 ^7 {/ _6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
7 ~- _3 P6 ?+ F' C: B7 ]5.39.217.771.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 ( | Y" v" T1 _6 k' b e9 N0 p- J% n, q
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
* X! {5 ]$ \7 d) H# y! ^1 `$ C2 _$ [3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
0 W0 q# m- V/ |8 K6 u# X, T/ _& N1 H公仔箱論壇4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
1 L, i/ a: \% ^$ C' J& j; S公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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