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; k2 x9 s8 c9 D7 S, a9 r7 h5.39.217.77材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量
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+ i6 N% h1 b. j( X G) E5.39.217.77做法
! I- \" I' q9 I# I b1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。
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2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。% Z+ h" x/ q& k
9 q b% v/ O& q# K" v5.39.217.774.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。: m9 Z q. `6 T9 {
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5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。0 f$ S. O" u1 r2 ]/ V, H
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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