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材料
! F. O5 D; Q0 C4 s' {梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法
0 Y! I( b& @6 ~) U* @" E8 f, ~5.39.217.771.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。# z/ [# j/ s# d. T6 b# q0 G
5 ~* e% C0 ~2 {. k7 S Z n: d2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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+ W8 p( Z% k$ p* x8 U) T: Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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