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材料tvb now,tvbnow,bttvb' R3 r0 o N f
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量! p3 f$ x# V6 J+ R( v9 M
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0 V' c9 A0 M6 }( p! s: a公仔箱論壇做法
. e1 ^+ \6 G$ g0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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5 L. O5 X( v$ B8 T4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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* w1 e' }. s, S公仔箱論壇炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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