[中式食譜] 菠蘿咕嚕豆腐

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! m1 S4 Y: Z: \4 a4 T5.39.217.77材料
3 j# D9 H2 [0 z7 X+ R7 G1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法7 `4 [  y! Y$ W" a" h4 {+ r6 {0 H6 I2 T
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。% [6 q7 |3 H  g  }7 p+ n! p) ~$ Q2 \9 ]

+ T$ \" f( c* K2 y0 Q! ^公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇$ o% v  w- g7 K8 a0 p7 S; x

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5 z; S8 w' _# B; z, ?炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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