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0 \, ]# ]) e i/ N5 d* y9 S' B公仔箱論壇材料
" Y& _' O( `+ u% k- I8 h! s# m0 G: c粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙5.39.217.77, \5 c( m/ }' T7 l8 @
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做法; C5 n" M, Z0 x5 N& W3 L
1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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: f2 v. v3 j2 H. B, utvb now,tvbnow,bttvb3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。9 H- n8 \6 D4 ]' A2 U
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。5.39.217.771 K% d- f4 K2 Y. p- X5 p
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 公仔箱論壇4 F% }+ y) K2 W' j8 l
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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