[中式食譜] 妙香北極蝦

咖啡愛奶茶

- F# T' m3 ~3 }, c5 d! R, g5.39.217.77主料：北極蝦
: W) V6 P9 e( J& p& @+ h/ v6 b2 qtvb now,tvbnow,bttvb輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
6 F5 l% d2 d! U& j, e調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
6 F0 q; l2 e  z8 f. f: g5.39.217.77烹製方法： # f9 a7 T# ~- U
1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； 公仔箱論壇0 J% x$ j7 b7 ^8 e
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
3 M  N" p' M8 Z2 _& B0 v6 k- a% i特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩