[中式食譜] 妙香北極蝦

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主料：北極蝦 公仔箱論壇4 k$ }, e6 x+ U+ e  \
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 ( H8 _8 c) o& U- l6 {
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 6 j' t/ h0 W& F
烹製方法： 公仔箱論壇. V9 p0 Y2 u- ]1 f4 b2 D" ~; b
1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
' S  e  D' x! E* E4 }4 a4 S2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
, R+ t- f/ J! `  q: C& h" ^) @3 x3 |公仔箱論壇特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩