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主料：北極蝦 3 w3 d/ E* d( G( f
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
2 j1 A [- [1 C1 D) I! N調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 5.39.217.77$ @8 e/ `& F& z% H" g+ @! ^
烹製方法： 6 Y/ X& b- G. z$ g
1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； 公仔箱論壇8 P' [8 W. B2 G3 P5 [0 L
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
9 S3 R& k# _% a) m3 c. |% y& n特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
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