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0 W# H6 i/ {2 X$ F; q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! n3 t$ C" P" W% A8 d8 b: Q8 a竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
& B: K* U& A, ]- @$ L' \8 M: ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, N5 ^6 S2 R+ [+ j
芡汁料5.39.217.77. G+ \% k$ r& i6 X G* _8 h2 i( x- }
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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做法
3 {7 A9 l4 P3 D3 u! j, i% G5.39.217.771.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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& t/ I5 D- N7 A2 A9 ~. D2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
U7 s0 f" F1 \* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h( E! i1 U' `/ i' l公仔箱論壇3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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