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材料tvb now,tvbnow,bttvb) n7 x5 k6 ]; v; k, o
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 1 w- K$ b$ h X- x1 q; S
" [1 I( G3 X4 f, I! G' l芡汁料公仔箱論壇+ z! z" t9 \; ?4 `4 V
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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做法公仔箱論壇% T" A* V% @* K1 W
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。5 K+ p+ o0 D* _7 q, C* w
( B8 h, N+ s9 n1 p, d公仔箱論壇2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。, B. ?) J! W6 }
2 v) }8 g' m# t4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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5 G2 C% a; [8 [# X% _% _5.39.217.774.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。5.39.217.77: N7 g: x7 y' K# T f+ Y5 a
6 k, u. Y$ R) T. m) ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 j- y3 q6 B% M3 N& i0 W6 Q, F# ]
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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