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材料
9 i+ b' y& |1 ] S5 C9 ] Z+ H: K公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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芡汁料5.39.217.77# I3 F* T/ P8 \) E! H* v
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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8 {& l0 y: w4 C% z6 h8 E; Otvb now,tvbnow,bttvb做法
! p: V" b4 h8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。公仔箱論壇; \; V8 i/ ]2 j1 }6 ~
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。" j! b8 m$ y# ~" | S9 n
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。. J$ E1 H" V# }
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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