[中式食譜] 四喜常滿福袋

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材料5 @' {* `6 N6 N* u7 a( y
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量: T( ~4 t9 j: h3 ?/ O5 F
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做法
% U% B2 j7 W  k8 Z* k1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
3 ?& c: N" i6 {( b公仔箱論壇2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
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2 I# ?2 M& k$ y' A8 t6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 W. B# T0 r" G
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5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb# V3 ^# p' j$ [/ j# V# T/ @
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