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( _! C# L2 `+ o. x2 P% i1 f, j5.39.217.77材料, n/ _) q+ O/ U2 @, U, S
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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做法
5 `3 z! H7 L0 ^: Htvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% l e% S3 d6 I: {. ?& e
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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& e& H3 ^4 E% ~5 w! ~3 O: U. D公仔箱論壇4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。公仔箱論壇0 Z8 u' A$ Q6 B3 B$ q
# y9 a% i) f' r: I5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 : Z, w) \, }$ \( ]7 P6 n8 \
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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