 : X+ d- }. {3 J& G( h
, F- X7 k' K! U材料
8 e A( P& n) l' b# p0 _2 }& ~5.39.217.77臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
. l; K3 p5 b( K% f公仔箱論壇公仔箱論壇2 a7 x4 j3 e M1 R# c" g
+ h9 ]$ o! E# ?& O9 M# s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 ?8 E7 |: `8 V: H2 w% y& B
做法tvb now,tvbnow,bttvb& ^ f" e! B( y0 r, _# G
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ o* o7 S- G2 m
tvb now,tvbnow,bttvb; D5 K, ?/ V0 g1 a/ r9 r9 n% V
2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
/ {+ l; e; K2 Y* s$ F# c; ^$ l公仔箱論壇
0 h" m4 Z2 c8 R$ V. y3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 A* A% `/ p) k& ?3 W i: q2 ?
公仔箱論壇0 R" t" S0 p2 y2 a2 L- C8 V
4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
' T6 Q- b$ e, E: mtvb now,tvbnow,bttvb
) s- ?& E0 u0 l' I }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( r+ H" w) e# x7 }
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* @+ D& f% U3 a8 I' s+ ` |
% j' {9 A) ?# ~5 s4 _2 v0 T- R公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-20 07:11 AM
| 