近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。
& J' [0 U4 H. p4 l1 ]$ |8 l5.39.217.77
' c; d0 F* f5 `& ?0 HHarlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)tvb now,tvbnow,bttvb1 C. |- l T. p6 x$ A7 k$ y
tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ I( E z3 |0 O3 o) q1 x- d% X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; I) X) ?5 d) B
（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198 6 G6 x. M% P; V% U) k5 f
公仔箱論壇" W" U; t( j& [! @( Y3 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* F7 l1 f* c& c$ D; M! }9 D" d6 g
■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 