近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。5.39.217.779 n/ X* k4 d' W6 T) g+ K
b7 P1 d( |4 A/ v9 o3 q! V
Harlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)
/ J- \0 O* M ]5 Q7 x4 L4 y! g& o3 p8 e- ]; R7 L
 tvb now,tvbnow,bttvb) w- R c" U, w
（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198 tvb now,tvbnow,bttvb4 R' y% f6 h' i: d6 n; q* P
% p. ~$ U0 Y7 s- A1 a
7 I+ ]1 ?# F) v9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 